以下蔬菜适合秋季种植。
菠菜：
菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。合适的地方一年四季都可种植收获。中国北方也有冬季播种 、来春收获的
，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。
莴苣类：
莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子发芽适温15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃。结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。一般来说出苗前20~25℃白天//10~15℃晚上，出苗后，18~20
℃//8~10 ℃。定植初期：20～25℃//12℃，缓苗后：白天18～22℃//夜间最低不低于10℃。
大白菜：
大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10?22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。
芥菜类:
芥菜类的蔬菜,包括芥菜，大头菜，榨菜,ugg
footwear，雪里蕻，儿菜等。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬作物，生育期长。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。在澳洲冬天最低气温不低于0
度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是首选。
萝卜类:
萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性植物，种子在2℃～3℃时开始发芽，发芽最适温度为20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的温度下仍能正常生长。茎叶生长最适温度为15C～20C，肉质根生长温度范围为6℃～20℃，适宜温度为18℃～20℃。秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类.
油菜类：
日均温度在15-18℃时发芽快，最适温度为20-25℃。现蕾期温度在5℃左右，抽苔期温度10℃左右，一般开花期温度为12-20℃，最适宜温度为16℃左右，在5℃以下不开花。
塌菜类：
塌菜性喜冷凉。种子在15?30℃下发芽，以20?25度为发芽适温，，4?8度为最低温，40℃为最高温，生长适宜温度18～20℃，可耐-8一10℃严寒，25℃以上时生长受阻。秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。
8. 菜苔类：
包括菜心，红菜苔。菜苔生长发育的适宜温度为15-25℃。不同生长期对温度要求不同，种子发芽和幼苗生长适温25-30℃;叶片生长温度稍低，菜苔形成适温15-20℃。昼温20℃，夜温15℃时菜苔发育良好，产量高、品质佳,中国省份即将重新划分，湘西州、怀化市、衡阳市、郴州。温度过高或过低，菜苔纤细，产量低、质量差。在澳洲只有少数地方冬天适宜种植菜苔.9.西芹：
西芹为半耐寒性蔬菜,north face jackets，喜凉爽湿润的气候,vibram five
finger，种子最低的发芽温度为4℃，最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低发芽率，萌发推迟，苗期生长温度为15-20℃，最适生长温度为18-20℃，温度高于27℃时生长受影响。幼苗耐寒性强，可忍耐-4℃-
-6℃的低温。10.茼蒿：
茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候，在10℃?30℃的范围内均可生长，最适生长温度为17℃?22℃，有的耐寒性强的小叶茼蒿在零下3?5度均可存活。所以茼蒿的适应性极广，是一种周年生长、周年供应的重要调节性蔬菜作物品种。在澳洲也是一种秋冬种植比较适宜的品种。11.蚕豆：
蚕豆为一年生或越年生(秋播越冬)豆科植物。种子发芽的适宜温度为16℃～25℃，最低温度为3℃～4℃，最高温度为30℃～35℃。在营养生长期所需温度较低，最低温度为14℃～16℃，开花结实期要求16℃～22℃。可秋播春收。12。荷兰豆：
荷兰豆为喜冷凉耐寒、不耐热的作物。皱粒种子的发芽始温为3～5℃;圆粒种1～2℃，发芽适温为18～20℃。幼苗期能耐-4～5℃的低温。茎蔓生长适温为9～23℃，-5℃即受冻害。开花期适温15～18℃，结荚期适温18～20℃，不耐冻。温度超过25℃，受精率降低，结荚少，产量低,。可秋播春收。
适合秋天种植的植物有哪些?
适合秋天种植的植物有雏菊、吊兰、三色堇、桂竹香、金鱼草等。
1、雏菊
雏菊是一种不耐炎热的植物，喜欢凉爽的气候，最适合生长的气温在20-25℃左右，大多在秋季8-9月份播种，种植后，可以每隔3-5天浇一次水，保持土壤处在湿润的环境中。
2、吊兰
吊兰的叶片呈丛生线状，叶面中间有黄白色的横纹，最佳种植温度在20-24℃左右，养殖在室内，不仅观赏价值高，还具有吸收空气中的有害物质、净化空气、改善环境的作用。
3、三色堇
三色堇生性耐寒，喜阴凉，一般在秋季9月上旬播种，开花状态受光照影响大，光照充足，开出的花朵更茂盛，光照不足，开出的花朵品质不佳，主要以露天栽种为主。
4、桂竹香
桂竹香耐寒、忌热，大多在秋季9月份播种，大概一周的时间植株就能出苗，等到来年春天就能开出美丽的花朵，花朵颜色丰富，主要有**、橙色、橙红等，适合栽种在花坛中用于观赏。
5、金鱼草
金鱼草不耐热，耐半阴，适合栽种在灌溉条件和排水条件良好的土壤中，最佳生长温度为16-26℃左右，大多在秋季种植，种植后要为植株提供充足的光照，如果是在室内养殖，可以摆放在向阳的地方。
秋季栽植
树木根系没有自然休眠期，在土壤温度尚高的情况下，秋季栽植的耐寒树种根系能恢复生长，只要冬季冻土层不厚，下层根系仍有一定生长，到翌春活动也早。因此秋季栽植既解决了春季植树适栽时间短、春旱和劳力紧张等问题，又能保证成活，是一条行之有效的植树途径。
适合秋天种植的植物有风信子，三色堇，雏菊，康乃馨。
风信子属于草本球根类植物，它的种植时间为秋季，种植后用心的养护，在冬季就可以开花。风信子可以水养，秋季水养种植，把它放到阴暗的环境下，再适当的接受光照，一般到了春节就可以开花。
秋天植物的特点
三色堇通常是在9月上旬进行种植，种植时可用撒播法，秋季种植的话，7-10天就会出苗，到了第二年春夏季节就能开花。三色堇喜欢阳光，可以耐半阴，耐寒冷，不耐酷热。雏菊也是可以秋天种植的，它是不耐炎热的，适合的种植时间为20℃左右，秋天的气温相对稳定，气温不会太高。
比较适合种植雏菊。雏菊适合生长在冷凉的环境下，喜光，耐半阴，忌炎热。康乃馨喜凉爽的环境，不喜欢炎热的天气，种植可选在秋天。可用压条法进行繁殖，适宜的生长温度是在15-20℃之间。种植康乃馨要使用排水性良好、腐殖质丰富的土壤，土壤适宜它能生长旺盛。
金鱼草可以在秋季种植，也可以选择在春季进行，在种植前，可以使用赤霉素浸泡种子，这样可以提高其发芽率。金鱼草繁殖多用播种法。
