萝卜苗是萝卜种子发芽后的嫩茎和嫩叶。萝卜苗富含维生素C和维生素A，以及维生素B和丰富的钙、镁、铁、钠、磷等矿物质，具有健脾健胃、促进消化、抗癌的作用。味道辛辣，干净卫生，具有广大的市场需求。我们平时在家也可以试着通过无土栽培的方式种植萝卜苗来食用。接下来介绍一下萝卜苗的无土栽培的流程。
（一）明确萝卜苗对环境条件的要求
萝卜种子在2～3℃就能发芽，发芽适温20～25℃。幼苗能耐-2～-3℃的低温和25℃的高温，5～25℃能较好生长，生长适温15～20℃。温度过高萝卜苗容易霉烂，过低萝卜苗生长缓慢甚至停止。温度管理的目标就是控制环境温度在萝卜苗生长适温范围内15～20℃，最多不能超出5～25℃的范围。
（二）适合栽培地点
一般放置在阳台或厨房窗户旁边
（三）栽培设备
在家里可选择30cm×25cm平底有孔的洗菜筐子作为育苗盘，基质用一般的卷纸巾外加棉布，也可用砂，还要准备喷壶和泡种子用的碗。一般采用自来水最好，河水、井水也可以使用。
（四）种植时间及方式
先进行种子精选，而后放入20～30℃温水，浸种12小时，漂洗，沥去种子表面水分，置于20℃恒温下催芽。2～3天后，种芽长到2～3mm时即可播种。将育苗盘洗刷干净，用沙基质培养的要在育苗盘底铺一层报纸，报纸上平摊一层厚2cm沙，然后将已催好芽的萝卜种子均匀撒播在盘中。用沙基质培养的需在种子上再覆盖一层厚0.5cm的沙，而后立即喷水，以微有积水为宜。
（五）栽培管理要点
将播有种子的盘移到黑暗条件下培养5天，每天浇一次水和营养液，所喷营养液量随种子发芽后胚轴的伸长和子叶的展开程度而增加。温度保持在10～25℃，相对湿度要保持在85％左右，而后将育苗盘移到光下进行光照培养，每天喷水5～6次，并喷施营养液。
（六）采收
经绿化后待萝卜苗长到8～10cm时用刀片切根采收。
