（1）移栽植物时，根系或多或少的会有一定的破坏，吸水的能力会降低，因此在移栽植物时，往往要剪掉大量的枝叶，以降低蒸腾作用，减少水分的散失，避免移栽植物出现萎蔫现象，提高移栽植物的成活率．同时一般选择在阴天或傍晚时移栽，因为此时光照不强，会降低蒸腾作用，减少水的蒸发，利于移栽植物的成活．
移栽植物时，往往会造成幼根和根毛受损，而使植物吸水的功能大大下降，造成植物萎蔫或死亡．所以移栽时，需要带大的土坨，目的是减少幼根与根毛的损伤，保护根毛和幼根，提高根的吸水能力，有利于移栽植物的成活；
（2）①要探究温度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，就要以温度为变量设置对照实验，因此他们应选择表中的B、C两组进行对照实验．
②二氧化碳是光合作用的原料．温室B与温室A相比较，温室B内的二氧化碳的浓度高，为光合作用提供了足够的原料，导致光合作用制造的有机物多，因此温室B中的萝卜幼苗比温室A中的萝卜幼苗长得快．
③要探究二氧化碳浓度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，就要以二氧化碳的浓度为变量设置对照实验，对照实验只有一个变量．而A、C两组实验中存在两个变量，不能确定实验结果是由哪个因素引起的，因此A、C两组不能作为一组对照实验；应用表中的A、B两组作为对照实验来探究二氧化碳浓度对萝卜幼苗光合作用强度的影响．
④呼吸作用消耗有机物．夜晚适当降低温室内的温度，可以减弱植物的呼吸作用，降低有机物的消耗，因此夜晚适当降低温室内的温度，也可以提高蔬菜的产量．
⑤呼吸作用的公式：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，呼吸作用是生物的共同特征，每时每刻都在进行，由于萝卜在贮存时能进行呼吸作用，而呼吸作用是把体内储存的有机物加以分解产生二氧化碳和水，所以萝卜由于呼吸作用消耗了体内的大量有机物而使有机物减少而会出现空心的现象．
故答案为：（1）降低植物的蒸腾作用；保护幼根和根毛；
（2）①B、C；
②二氧化碳浓度较高，为光合作用提供了足够的原料；
③不能；?有两个变量；
④温度低，植物的呼吸作用减弱，减少了有机物的消耗；
⑤呼吸作用消耗了大量有机物．
